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時間 :2019-07-29 09:49:37瀏覽量 :
鴨掌控凈水分，左手拿起一只鴨掌，使掌心向下，用右手手指甲在鴨掌的三根趾背上順著骨各劃一道(或右手持小刀，用刀尖)，再用手掐去鴨掌的趾尖(也可提前先剁去)，然后用拇指和食指捏住鴨掌趾骨的最前端，由爪尖向掌心方向推送，在推到底的時候，即可將爪骨取出。鴨掌后端的大骨，則由上方向掌心推送，推到底時，便可將骨頭取出
新聞來自：火食鮮
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